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怎么炒好吃又简单的猪蹄如何炒好吃又简单的猪蹄

2023-07-01 19:35:11【热点】

简介 1、红烧猪蹄。材料：猪蹄、盐、葱、姜、香油、葱油、料酒、花椒、冰糖、糖。2、处理干净的猪蹄，入锅焯水，捞出过凉，沥水，待用。炒锅里下入

1、红烧猪蹄。材料：猪蹄、盐、葱、姜、香油、葱油、料酒、花椒、冰糖、糖。

2、处理干净的猪蹄，入锅焯水，捞出过凉，沥水，待用。炒锅里下入香油，葱油，放入冰糖炸成紫色，掺入清汤调至浅红色。下入猪蹄块，料酒、葱姜、花椒、盐。烧开打去浮沫，大火烧至猪蹄上色，改小火炖烂，收汁浓稠出锅装盘。