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月饼能放冰箱保鲜吗月饼能不能放冰箱存放

2023-05-10 23:56:10【热点】

简介 1、不需要放到冰箱保存。2、短期的室温保存不会使月饼变质，放入冰箱保存还容易影响口感。但如果需要长期保存，或鲜肉、冰皮等月饼较易变质时

1、不需要放到冰箱保存。

2、短期的室温保存不会使月饼变质，放入冰箱保存还容易影响口感。但如果需要长期保存，或鲜肉、冰皮等月饼较易变质时，则建议放进冰箱保存。

3、多数月饼的馅料以坚果仁、糖为主，这类材质常温下不易腐坏，如果放到冰箱里，低温状态下，月饼皮会吸收一些水分，进而变干、变硬，食用时口感会大打折扣。因此这类月饼吃不完，短期内放在干燥、通风、阴凉的室内即可；